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讓你“愛回家”的,始終是初心的力量

從新村出走闖天下的年輕人,很多在離開之後便不再回來,這是我國幾百座新村當前所存在的普遍現象。

儘管新村的現狀是略稍褪色的時光,一些屋子殘破無人,雜草叢生,;而對許多出外打拼的村人來講,他們生於斯、長於斯的地方,在人去樓空多年之後,已是“回不去的家鄉”。

面對空落破敗的村屋,有人卻另有巧思,看到了它所蘊藏的簡樸內涵。她,決定帶著一顆純樸的初心,走進了新村,計劃以自己的設計思路,注入時下流行的民宿元素,讓它重新煥發活力,吸引現代人的目光。

這位不忘初心的女士,就是朱梅麗。

做鄉村的真正主人於退休後打造一間充滿生活化的簡樸小民宿,其實本來就是朱梅麗長期懸掛於心中的夢想;自完全卸下家具生意之後,她便決心落實其夢想,着手打造她理想中的民宿。

朱梅麗多年前買下坐落在兵如港第5路的一間新村屋,並於一年多前把屋子收回來,開始進行她的民宿計劃。她花了年余時間,把這間破舊的村屋,蛻變成為讓漂泊在外的遊子和訪客,有個令心靈短暫停靠和放空的港灣。

朱梅麗把這座集美味小食館和風格質樸的民宿,取名為“愛回家”;她希望,能夠讓更多的城市人回到這裡,享受古早味的小食和安寧的民居生活,成為鄉村的真正主人。

事實上,由朱梅麗及吳馨敏這對母女兵攜手經營,加上其員工都是朱梅麗的弟妹,甚至朱梅麗84歲的母親也常在店內幫忙,一家人齊心合力,各就各位,自然流露地散發出了濃郁的“家”的味道。

朱梅麗認為,這麼多年來,在外地從商和工作的本地年輕人,幾乎都已經在遠處落地生根。“愛回家”民宿的創立,也是希望喚醒這些身在異地的遊子們,無論去到多遠,都不要忘記時常回家。

簡樸自然民居風格朱梅麗利用從事家具行業時,所留存許多棄之可惜的廢置材料,決定廢物利用,在小小的空間內發揮創意設計,讓破屋注入生機,盡量體現自然純樸的民居風格。

在民宿前面,她找來了水渠及打樁木作為圍欄,同時也在水渠內添上一些很生活化的壁畫,讓整個環境彌漫著溫馨的感覺。

“我是育才國民型中學的董事,通過校方安排,為我找來了一些學生在民宿裏繪製壁畫。”

她也找來了舊沙發,以沙發手柄製成椅背,釘在木凳上,做成小食館的椅子;並回收了被人廢棄的木櫥、木門等,經過粉刷及由匠師施工後,就增添了原木風的古樸味道,有了不一樣的感覺。

此外,朱梅麗還找來了瓦片、花盆、舊傢俬、碎雲石等,用作民宿的裝飾與點綴;她花了不少心思把這些環保物拼拼湊湊,為民宿增添了吸引人的創意和自然生動的特色。

推廣地道興化美食“愛回家”分為3層,2樓是闢有4間房的民宿;底樓則是小食館,主打是朱梅麗家鄉的福建興化面。原籍興安的朱梅麗發現怡保缺少興化食物,于是便想到做興化手工面,讓其他籍貫的食客有機會品嚐地道的興化美食。

“我們的面食完全是人工製作,不添加人造色素和味精,並配以不同的食材和湯底,如東炎、豬腳醋、咖哩、蝦湯等;烹飪出不同的口味,希望把自己的家鄉風味料理加以推廣。”

朱梅丽是从婆娑那兒,学習到料理祖传的兴化猪脚醋、姜片木耳醋;以及柑桔酵素果汁。

她說,“愛回家”除了有面食,還有糖水及涼水,價格大眾化,自開張以來已吸引不少食客上門品嚐。

“民宿頂樓是私房菜餐館,接到訂單才會開伙,如果家人聚餐或朋友聚會,想要一個私人的空間來讓大家品嘗美食,這里會是一個適合的地點與選擇。”

朱梅麗的這間村屋佔地頗大,她說,會先把村屋的一半改建,另一邊暫時保留,如果日後民宿的生意穩定了,她計劃再把另一半的村屋也改建為民宿,到時她本身也會考慮住在民宿內,過著自己想要的寫意生活。

讓心靈回歸夢開始的地方,驅使“愛回家”夢想成真的,正是朱梅麗所堅持的那份初心的力量。祝福她!也願遊子和訪客們“愛回家”!