合艾逐渐转型为家庭式的旅游、休闲购物的城市之际。

合艾逐渐转型为家庭式的旅游、休闲购物的城市之际,与此同时形成了在泰国更南端的另一个城镇丹诺(dannok)的崛起,有取而代之合艾昔日男人天堂的地位之势。

丹诺的发展带给时下年轻人斩新的娱乐模式。随着丹诺的迅速开发为文化、旅游特区的这些日子,餐饮业也在这股强劲的趋势下应声而起。在餐饮业具有多年丰富经验的William Yap 眼光独到,在数月前毅然投资在新开发的社区成立了一家拥有5间店铺的"龙的传人饭店"。William 表示他之所以投资在饭店,是因为他看到丹诺很有发展的潜能,而且有很大的空间,它既是被锁定开发为文化村和旅游区,因此餐饮业必然是不可或缺的元素。

他说"龙的传人饭店"是丹诺首家以粤菜融合泰餐的饭店,在保留传统的味道,更多的是注人创新的口味,更适合不同簎贯的华人与外国旅游。William 说"龙的传人饭店"不准备固定的菜谱,每天都推出不同的菜式向顾客推荐,让顾客尝试不同的口味,同时也使长期顾客有较多的选择,而有新鲜感。

他指出"龙的传人饭店"将会向顾客推荐出自该饭店名厨师的"泰式辣骨"、"茅根猪手"、"中国pizza"、"杞自烧鸭"、"炭烧乳猪"、"花生软壳蟹"等。他说营业迄今,顾客日益增加,因此他有计划再过些时候,将业务扩充到楼上,目前楼上只做旅行团的膳食生意,还未全面开放。